72 Die ganze Familie bei Ihnen macht Bio jeder auf eine andere Weise Wie ging das Ganze los Willibald Unser ältester Sohn hatte gravierende Neuro dermitis Deswegen sind wir zum Bio Bauern zum Ein kaufen gegangen haben aber den eigenen Hof konven tionell bewirtschaftet Irgendwann haben wir dann ge sagt Das können wir auch selber machen Haben Sie nach der Umstellung auf dem Hof vieles verändern müssen Willibald Wir haben für die Bio Schweine einen neu en Stall gebaut Der war dann sofort richtliniengemäß Aber damals hat man noch keinen Auslauf für Schweine haben müssen Dann haben wir 2002 nachgerüstet und die Stallungen vergrößert Wie aufwändig war das Willibald Ich konnte das alles in Eigenregie machen weil ich einen Handwerksberuf gelernt habe Es waren ei gentlich nur die Materialkosten die angefallen sind Neben dem Bio Hof betreiben Sie einen Bioladen Waltraud Den Bioladen gibt s nicht mehr 2015 haben wir umgebaut Und in diesem Zusammenhang haben wir ihn aus Platzgründen geschlossen 4 Feinste Bioqualität Familie Hirsch vom Bioland Hof Hirsch aus Mallersdorf Pfaffenberg AUF EINE KANNE TEE MIT

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