55 Produkte Würzkraft aus Streuer und Dose Die Zeiten in denen Salz gebraucht wurde um Le bensmittel haltbar zu machen Pökelfleisch oder Salzhering sind vorbei Dennoch fehlt bei einem komplett salzfreien Leben im wahrsten Sinne des Wortes das Salz in der Suppe Da wo bei Lebens baum Salz draufsteht ist natürlich auch Salz drin Kräutersalz Co sind Salze die Kräuter und Ge würze gleich mitbringen Sie werden wie pures Salz sparsam eingesetzt Auch in den oft exo tischen Mischungen der Entdecker Küche in den kleinen Weißblechdosen Currys ausgenommen findet sich etwas Salz Das erleichtert dem Kunden die Verwendung Zum Beispiel muss für eine Grill marinade oder eine Salatsoße nicht noch extra zum Salzfässchen gegriffen werden Gewürzzubereitung nennt sich das dann das heißt mindestens 60 Prozent des Produktes bestehen aus reinen Kräutern und Gewürzen Von anderen Zu satzstoffen außer Salz die in diesem Rahmen ge setzlich erlaubt sind halten wir je doch nichts Alles aus dem Bereich Gewürze kommt bei uns ohne jeg liche Aromen Rieselhilfen Hefeex trakte oder andere Hilfsstoffe aus Kaum ein Würzmittel polarisiert so sehr wie Salz Die einen lie ben es abgöttisch die anderen vermeiden es völlig Richtig ist wie so oft der Mittelweg Salz ist wichtig für den Körper je doch nur in Maßen In früheren Zeiten ein rares Gut hoch im Preis und teuer besteuert ist Salz heute so günstig dass es oft überall landet und das im Überfluss Lebensbaum Kräuter und Gewürze in den kleinen Beuteln sind seit eh und je sprich seit 1979 salzfrei Nur die reinen getrockneten Pflanzenteile Blättchen Wurzeln Samen oder Früchte landen in den Beuteln Der Kunde kann zwischen rund 90 salzfreien Einzelgewürzen und Gewürzmischungen wählen Gerade in Mischungen findet sich oftmals Salz Die sogenannte Verkehrsbezeichnung gibt darüber Auskunft ob sich außer Kräutern und Gewürzen noch etwas anderes in der Mischung befindet Steht dort das Wort Gewürzmischung dann finden sich in der Packung auch wirklich nur würzige Pflanzenteile So geben es die Leitsätze des Bundesministeri ums für Ernährung und Landwirtschaft vor Reine Gewürzmischungen sind bei Lebensbaum übrigens auch alle sieben Currypulver in Beutel und Dose Gerade bei Curry wird häufig Salz beigemischt besonders überflüssig wenn es später auf der ohnehin schon salzigen Wurst landet Salzfrei seit 1979

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