1Berichtsgrenzen Der Bericht umfasst die gesamte Pure Taste Group GmbH Co KG der die Gesellschaften Ulrich Walter GmbH BioLogX GmbH und Niehoffs Kaffeerösterei GmbH angehören Der Fokus dieses Berichts liegt auf den oben genannten ope rativen Gesellschaften Die Dachgesellschaft unseres Famili enunternehmens die AUWA Holding GmbH über die die Fa milie Walter ihre Anteile am Unternehmen hält sowie andere Anteilseigner und die BL Verwaltungs u Beteiligungs GmbH sind nicht in den Bericht einbezogen s S 20 Inhalte die über die eigentlichen Unternehmensgrenzen hin aus relevant sind ergeben sich aus der Wesentlichkeitsana lyse s Einleger S U2 Dazu zählen beispielsweise Aspekte der Lieferkette Sie werden im Bericht ausführlich thematisiert und mit zahlreichen Daten belegt Für einige spezialisierte Produktionsschritte wie das Trocknen und Zerkleinern von Früchten und Kräutern oder das Abfüllen bestimmter Waren haben wir uns ausgewählte Partnerfirmen gesucht Die Gründe hierfür sind sowohl wirtschaftlicher als auch fachlicher Natur Bei einigen Produkten wie zum Bei spiel Zimtstangen liegt das benötigte Volumen unter einem Niveau das die Anschaffung spezieller Maschinen zur Abfül lung wirtschaftlich vertretbar machen würde Ebenso wenig wäre eine eigene Trocknungsanlage sinnvoll da viele unserer Rohwaren direkt nach der Ernte getrocknet werden müssen bereits vor dem Transport zu uns Solche externen Partner unternehmen die für unsere Lieferkette maßgeblich sind be ziehen wir soweit möglich und sinnvoll in den Bericht ein Weitere Beschränkungen hinsichtlich des Umfangs oder der Grenzen des Berichts bestehen nicht Die Inhalte und Daten dieses Berichts haben die jeweils ver antwortlichen Fachabteilungen in Übereinstimmung mit den Vorgaben gemäß EMAS und GRI ermittelt Wenn wir in be gründeten Fällen von diesen Vorgaben abweichen müssen oder ergänzend andere Standards wie das Greenhouse Gas Protocol berücksichtigen geben wir dies an entsprechen der Stelle an Dies ist nach 2006 2009 2013 und 2016 unser fünfter Nach haltigkeitsbericht Mit jedem Bericht ändern sich nicht nur die Themen und Inhalte die wir berichten wollen auch die Rah menbedingungen für unsere Berichte werden stetig weiter entwickelt und verändert Wir berichten nach wie vor gemäß den anspruchsvollen Stan dards der Global Reporting Initiative kurz GRI Wir haben da bei jedoch von GRI G4 auf die neuen Sustainability Reporting Standards SRS umgestellt Dieser Bericht wurde in Über einstimmung mit den GRI Standards Option Kern erstellt Der Berichtszeitraum umfasst die Jahre 2016 2018 wobei 2018 als aktuellstes Berichtsjahr den Schwerpunkt setzt Un seren angestrebten Berichtsrhythmus von drei Jahren behal ten wir damit bei In den Zwischenjahren veröffentlichen wir jeweils aktualisierte Umwelterklärungen gemäß Eco Manage ment and Audit Scheme EMAS sowie Entsprechenserklärun gen gemäß Deutschem Nachhaltigkeitskodex DNK Die für EMAS relevanten Berichtsinhalte wurden von einem zugelas senen Gutachter der unabhängigen Zertifizierungsgesellschaft GUTcert im Rahmen eines Revalidierungsaudits auf Grundlage der EMAS Verordnung in der revidierten Fassung vom 19 De zember 2018 geprüft Zugleich wurde die Übereinstimmung mit der revidierten ISO 14001 2015 festgestellt Die Gültig keitserklärung gemäß EMAS s S 226 bezieht sich dabei aus schließlich auf diejenigen Berichtsinhalte die im Inhaltsver zeichnis entsprechend gekennzeichnet sind Im Ziele Kapitel s S 186 ff und GRI Inhaltsindex s S 198 ff sind EMAS re levante Angaben ebenfalls gekennzeichnet Ergänzend haben wir den Bericht auch gemäß GRI Vorgaben im Rahmen einer Vor Ort Prüfung durch GUTcert prüfen lassen Der dazugehö rige Kommentar findet sich auf Seite 224 f Im Januar 2016 traten die Sustainable Development Goals SDG der Vereinten Nationen in Kraft Auf Seite U3 f finden Sie eine Übersicht über die Texte in denen wir über unser Han deln mit Bezug auf diese Ziele schreiben

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