118 Landbau ein erfolgreiches Bündnis ein Der Aufbau von koh lenstoffspeicherndem Humus führt auf direktem Wege zu einem gesunden robusten Pflanzenwachstum Entscheidend ist dabei die Herstellung von Kompost der den chemischen Dünger ersetzt und den Boden fruchtbar macht Auch Faktoren wie Bodendecker Fruchtfolge und Zwischen früchte spielen je nach Anbaukultur eine Schlüsselrolle Au ßerdem speichern humusreiche lebendige Böden besonders gut Wasser und Nährstoffe Sie liefern gute Ernteergebnisse auch dann wenn Dürreperioden oder andere Wetterkaprio len uns schon jetzt spüren lassen was durch den Klimawandel noch auf uns zukommt Die Sache hat wie man sich denken kann dennoch einen kleinen Haken Der Erhalt beziehungs weise Aufbau von fruchtbarem Boden ist eine langfristige An gelegenheit die nur wirtschaftlich ist wenn der Bio Bauer ei nen angemessenen Preis für seine Produkte bekommt Aber viele Verbraucher zögern noch wenn es darum geht diesen Preis zu zahlen Wer will es da einem konventionellen Bauern verdenken dass auch er zögert wenn es darum geht seinen Hofbetrieb auf Bio umzustellen Dass dennoch entgegen marktwirtschaftlicher Vernunft und vorherrschender Meinung einige Verrückte biologischen Landbau betreiben und vor allem weiterentwickeln ist das gro ße Glück unserer Zeit Wir dürfen einige der Besten aus die ser Zunft der Verrückten zu unseren Anbaupartnern zählen die Ambootia Tea Group s S 112 f zum Beispiel die im in dischen Darjeeling immer wieder prämierte Spitzentees kulti viert und zwar nach den Methoden des biologisch dynami schen Landbaus s S 93 und 112 f Oder die Sekem Initiative in Ägypten die mit den gleichen kompromisslosen Methoden im großen Umfang Wüste in fruchtbares Land verwandelt und dort Kräuter für Lebensbaum anbaut s S 110 f Diese Pro jekte können ihre volle Wirkung entfalten weil unsere Kun den nicht zögern diese außergewöhnlichen Produkte zu kau fen Sie gehen voran und nehmen durch ihre Kaufentschei dungen bewusst Einfluss auf den Zustand unserer Welt von morgen 5 Qualität hat Herkunft Viel zu wenige wissen dies Unser Boden ist einer der bedeu tendsten Kohlenstoffspeicher überhaupt Er speichert mehr Kohlenstoff als die gesamte Vegetation des Planeten Bäu me Sträucher und Gräser Damit wird die Pflege des fruchtbaren Bodens zum entschei denden Faktor im Kampf gegen den Klimawandel ganz im Sin ne der UN Ziele für nachhaltige Entwicklung Sustainable De velopment Goals Dem Bio Landbau mit seinem Grundsatz den Boden frucht bar und lebendig zu erhalten fällt damit eine Schlüsselrolle zu als Vorreiter für den Bauernstand der in diesem Fall wohl die ganze Welt retten muss dessen Kerngeschäft aber ohne hin die Ernährung der Menschheit ist Praktischerweise gehen Ernährungssicherung und Klimaschutz im Bio Guter Boden gutes Klima

Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.