Tee Kaffee Gewürze über den Seeweg Früher schneller weiter An dem jährlichen Wettlauf wer seinen Kunden die ersten First Flush Tees aus Darjeeling bieten kann wollen wir uns nicht beteiligen Zum einen weil wir den uner hörten Ressourcenverbrauch den sogenannte Flugtees im Gepäck mitschleppen als nicht zeitgemäß empfinden Zum anderen be werten wir die Tendenz Flugtees immer früher einfliegen zu las sen auch aus Qualitätsgründen als problematisch Aufgrund der zu frühen Pflückung bekommen die Teepflanzen nicht immer aus reichend Zeit ihren typisch blumigen Darjeeling Geschmack zu entwickeln Meist bringt der zweite oder dritte Pflückgang sogar bessere Qualitäten hervor als der erste Nicht zuletzt schätzen Kenner per Schiff eintreffende Partien weil diese anders als Flug tees keinen abrupten Klimawechseln ausgesetzt wurden Tee aber auch Kaffee und Gewürze transportieren wir daher grundsätzlich mit dem Schiff Von den Überseehäfen Hamburg und Bremen ist es dann nicht mehr weit zu unserem Unterneh mensstandort in Diepholz Mit dem wünschenswerten Ergebnis dass die Qualität stimmt und der transportbedingte Ressourcen verbrauch zur kleinen Größe schrumpft s S 128

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