41 Prolog Sehr geehrte Leser niemand geht mit dem Gedanken in den Super markt Heute lass ich es mir gut gehen und zwar auf Kosten von Erntehelfern am anderen Ende der Welt die unten auf der Plantage Äpfel pflücken während direkt über ihnen ein Flug zeug lebensgefährliche Spritzgifte herabregnen lässt Das wären die Gedanken eines Psychopa then Das Phänomen Schön ist hier das Leben schlecht ist die Welt lässt sich vielmehr mit ei nem grundsätzlichen Fehler im System erklä ren Alles muss billig sein um jeden Preis Bei diesem Spiel geht jedoch das Gespenst der ex ternen Effekte um Die wahren Kosten der Bil ligproduktion werden nicht bezahlt weil nie mand eine Rechnung für die Ausbeutung von Natur und Mensch stellt Aber es gibt Hinweise dass die Spielregeln sich gerade grundsätzlich ändern Für den in dischen Brauerei Sektor sprachen internatio nale Wirtschaftsprüfer eine Gewinnwarnung aus weil dort sauberes Wasser knapp wurde BlackRock die größte Investmentgesellschaft der Welt nimmt Nachhaltigkeitskriterien in die Kreditbewertung auf Und die Allianz Versiche rung stellt fest Überdüngung führt zu Ertrags ausfällen und Lieferunterbrechungen Fehlende Nachhaltigkeit hat jetzt womöglich die Stufe erreicht auf der sie zum Kostenfak tor in der Wirtschaft wird Wo man nicht nach haltig arbeitet steigen die Kosten Und umge kehrt beugen wir mit nachhaltigen Maßnahmen unkontrollierten Kostensteigerungen vor Für mich war während der Lebensbaum Pionier phase Nachhaltigkeit intuitiv eine Selbstver ständlichkeit Heute ist Nachhaltigkeit für uns ein Managementthema und daher Dreh und Angelpunkt unserer Unternehmensstrategie die auf langfristigen Erfolg ausgelegt ist Die Experten von Soil More und Ernst Young haben unsere Wert schöpfungskette untersucht Sie haben ermittelt ob wir für den Anbau unserer Rohwaren natürliche Ressourcen Wasser Boden Biodiversität verbraucht haben und wenn ja wie viel und dies in Euro beziffert Dem haben sie in einer Bilanz gegenübergestellt wo wir bei der Herstel lung von Tee Kaffee und Gewürzen einen positiven Einfluss auf die Na tur haben Zum Beispiel im Teegarten Ambootia Dort wird beim Tee An bau auf besondere Weise langfristig Kohlenstoff im Boden gespeichert So wird der Atmosphäre mehr CO 2 entzogen als im Verlauf von Produk tion und Transport insgesamt entsteht Jetzt denken Sie vielleicht Das ist ja schön aber warum muss man überhaupt die Leistungen der Natur in Geld übersetzen Ich denke dadurch ändert sich etwas sehr grundsätz lich Alles was wir in Geld messen können können wir auch managen und begreifen Außerdem hilft es uns noch genauer zu verstehen wel che Risiken für unser Geschäft bestehen und wo kluge Investitionen in Nachhaltigkeit eine maximale Wirkung entfalten Transparenz tieferes Verständnis Insgesamt gilt für diesen Nachhaltigkeitsbericht dass er nicht nur der Außendarstellung dient sondern auch der Transparenz dem tieferen Verständnis und der nachhaltigen Steuerung unserer komplexen Wert schöpfungsketten Der Transparenz dient auch unser Grundsatz direkt im Ursprung ein zukaufen So kennen wir die Situation vor Ort die örtlichen Bedingungen des Bio Anbaus sowie den Wissensstand und die praktischen Fähigkei ten unserer Anbaupartner Auf diese Weise haben wir weltweit Anbau partner gefunden die die Kompetenz haben die lokalen Anbausysteme dauerhaft zu erhalten oder sogar zu verbessern Sie finden je nach Re gion ganz unterschiedliche Lösungen Zwei Beispiele Auf der Finca Irlanda im Süden Mexikos wurden in den vergangenen Jahren 600 000 Kaffee sträucher neu gepflanzt Die Sträucher sind besonders widerstandsfähig gegen den weit verbreiteten Kaffeerost Und in Ägypten gelingt es durch ein professionelles Kompostmanagement die Wüste in fruchtbaren Boden zu verwandeln Eine gute Herstellpraxis korrespondiert auffallend oft mit der Übernah me von Verantwortung für die Menschen vor Ort Um diese sozialen Leis tungen unserer Partner besser abbilden zu können haben wir in den vergangenen drei Jahren die Systematik und das Monitoring von Sozi alstandards und anderen Nachhaltigkeitsthemen im Rohwareneinkauf weiterentwickelt Genau zum richtigen Zeitpunkt sind doch die Erwar tungen an die nachweisbare Einhaltung von Menschenrechten und Sozi alstandards in internationalen Lieferketten deutlich gestiegen Vorwort

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